Un itinerario enologico attraverso tre zone vinicole diverse: Gallura, Barbagia-Ogliastra e Sulcis. Non una maratona di assaggi, ma un percorso tra cantine familiari selezionate, con guida e autista inclusi ogni giorno.
Questo tour attraversa tre zone vinicole tra le più rappresentative della Sardegna: la Gallura del Vermentino DOCG, la Barbagia-Ogliastra del Cannonau, il Sulcis del Carignano. Non pianifichiamo maratone di degustazioni: al massimo due cantine al giorno, occasionalmente tre, sempre con pranzo o cena incluso in azienda.
Ogni giornata resta concentrata in un'unica zona: gli spostamenti tra una cantina e l'altra sono sempre brevi. L'autista è incluso tutti i giorni, perché con più assaggi al giorno nessun ospite può essere anche alla guida.
Come tutte le nostre proposte, è un punto di partenza: possiamo concentrarlo su una sola zona per un soggiorno più breve, o costruirlo su misura per un gruppo di appassionati o un evento aziendale nel settore food & beverage.
La Sardegna non ha una sola zona vinicola: ogni territorio ha suolo, clima e vitigno diversi. Il tour segue questa geografia invece di ignorarla.
L'unico vino sardo con la DOCG. Bianco fresco e aromatico su suoli granitici, con vista sul mare. In zona anche il raro Torbato di Alghero.
Il cuore del Cannonau, tra Oliena e Jerzu: rosso corposo e longevo, legato alle zone interne dell'isola. Paesaggio di canyon e montagne calcaree.
Vigne ad alberello ultracentenarie sulle sabbie del Sud-Ovest. Rosso intenso con tannini vellutati, tra i più originali d'Italia.
Una proposta di base: ogni giornata può essere modificata, spostata o sostituita.
Trasferimento privato dall'aeroporto di Olbia, sistemazione in zona Gallura. Cena di benvenuto in un'azienda agricola con una prima degustazione di apertura.
Visita a due cantine della Gallura con degustazione di Vermentino di Gallura DOCG, pranzo in vigna tra i filari sui suoli granitici della zona.
Trasferimento verso Alghero, visita a una cantina storica per la degustazione del raro Torbato di Alghero DOC, passeggiata nel centro catalano e sulle mura bastionate.
Trasferimento verso la Barbagia con sosta a Oristano: visita a una cantina storica e degustazione della Vernaccia di Oristano DOC, vino ossidativo unico nel suo genere.
Due cantine nella zona di Oliena, tra le più vocate per il Cannonau di Sardegna DOC. Pranzo tipico barbaricino con porceddu e pane carasau.
Una cantina nella zona di Jerzu, tra vigne ad alberello e canyon dell'Ogliastra. Pomeriggio libero o passeggiata sulla costa orientale.
Trasferimento verso Sud, due cantine nel Sulcis per la degustazione del Carignano da vigne ultracentenarie. Cena finale con abbinamento gastronomico completo, guidata dall'enologo.
Trasferimento privato verso l'aeroporto di Cagliari-Elmas.
Questo è solo un punto di partenza: possiamo concentrare il tour su una sola zona (per esempio solo Gallura, più adatto a un weekend lungo), estenderlo oltre le 7 notti, o costruirlo su misura per un gruppo aziendale nel settore vino e ristorazione.
Scrivici le date, il numero di partecipanti e se preferite concentrarvi su una sola zona o coprirle tutte: rispondiamo entro 24-48 ore con una proposta su misura.