Vermentino, Cannonau, Torbato: vini che raccontano il territorio con la stessa intensitร dei paesaggi che li circondano. Incontra chi li produce, visita le cantine, assaggia direttamente alla fonte.
La Sardegna produce vini di carattere unico, con vitigni autoctoni coltivati da millenni in un territorio di straordinaria varietร : colline ventose sul mare, altopiani interni, suoli vulcanici e granitici. Ogni zona ha il suo vino, ogni cantina ha la sua storia.
Con Sardinia Guide non entri in una cantina turistica: incontri persone reali che hanno dedicato la vita alla vigna. La visita include la passeggiata tra i filari, la cantina con le botti, la spiegazione del processo di vinificazione e infine la degustazione abbinata a prodotti tipici locali.
Selezioniamo solo cantine di piccola e media dimensione, dove il rapporto con il produttore รจ diretto e l'accoglienza รจ autentica โ non un servizio di massa.
Un patrimonio ampelografico antico e unico al mondo, custodito da produttori che resistono all'omologazione.
L'unico vino sardo con la DOCG. Bianco fresco e aromatico, con un leggero retrogusto di mandorla amara. Si produce sui suoli granitici della Gallura, con una vista sul mare che giร racconta il suo carattere.
Il rosso piรน amato e longevo della Sardegna, ricco di polifenoli e legato alle zone interne dell'isola. Corposo, caldo, con sentori di frutti rossi maturi e spezie. Prodotto soprattutto attorno a Oliena e Jerzu.
Vitigno di origine catalana sopravvissuto solo nell'area di Alghero. Giallo paglierino, con un piacevole retrogusto amarognolo e una mineralitร che ricorda il vento del Mediterraneo. Raro e prezioso.
Prodotto da viti ad alberello ultracentenarie sulle sabbie del Sulcis. Rosso intenso, con tannini vellutati e una personalitร mediterranea che non si dimentica. Tra i piรน originali d'Italia.
Un ossidativo unico, spesso paragonato allo Sherry o al Vin Jaune francese. Affinato in botti vecchie per anni, sviluppa profumi di mandorle, noce e fiori appassiti. Un vino da meditazione fuori dal tempo.
Oltre al vino, la Sardegna produce il mirto liquore simbolo dell'isola, la filu 'e ferru (grappa sarda) e altri distillati artigianali che completano ogni degustazione che si rispetti.
Ogni visita รจ diversa โ dipende dalla cantina, dalla stagione e da quello che cerchi. Ecco le formule piรน richieste.
Tour della cantina con spiegazione delle fasi di produzione, visita ai vigneti, degustazione di 3โ5 etichette abbinate a formaggi, salumi e pane carasau locali. La formula piรน richiesta, adatta a tutti.
Visita guidata dall'enologo della cantina, degustazione verticale di 5โ7 etichette con abbinamento gastronomico completo. Per chi vuole capire davvero il vino sardo, non solo assaggiarlo.
Raggiungiamo la cantina (trasferimento privato disponibile su richiesta). Il produttore o la guida ci accoglie con un benvenuto e un'introduzione alla storia aziendale.
Camminiamo tra i filari: impariamo a riconoscere i vitigni autoctoni, capiamo come il suolo e il microclima influenzano il carattere del vino. Una lezione di territorio.
Entriamo nella cantina vera: vasche di fermentazione, botti di rovere, sala di affinamento. Vediamo con i nostri occhi come nasce il vino che troveremo nel bicchiere.
Ci sediamo, si stappano le bottiglie. Ogni vino raccontato nel suo abbinamento con prodotti tipici del territorio โ formaggi, salumi, pane, miele. La parte migliore.
Il costo dipende dalla cantina scelta, dal numero di partecipanti, dalla formula (standard o premium) e dagli eventuali trasferimenti inclusi.
Inviaci la richiesta e ti risponderemo entro 24 ore con una proposta dettagliata.
Scrivici su WhatsApp o richiedi un preventivo โ organizziamo la degustazione perfetta per te e il tuo gruppo.